ジャルダン ポール・ボキューズ　金沢・広坂

しいのき迎賓館の、ジャルダンポールボキューズのランチに行ってきました。

人気があるようで、予約がなかなかとれませんでした。

期待が大きいだけに（笑）
どうかしら？と思いましたが…

美味しかったですよ～～お勧めです♪

まず空間が気持ちがいいです。

こじんまりとしたお店もそれはそれで勿論居心地がいいのですが

広々とした空間で、景色を見渡しながらのお食事も、気持ちがいいものですね。

輪島塗りのナプキンホルダーで金沢らしさをおもてなし…

お隣のテーブルの方は、観光でいらしたお友達をご招待していたようですが、それもありだな～～って思いました。

フランス産の醗酵無塩バターをたっぷりつけてお召し上がりください♪と…

はい♪　美味しいバターでした～♪
太る（笑）

アミューズブッシュ

グリーンピースのシャーベットは爽やかな風味でとてもグッドでした♪

柔らかいホワイトアスパラガスの温製
オランデーズソース

ただのアスパラじゃんって思わないでね～～（笑）
まあそりゃ～アスパラですが…

満足満足♪

お人形は顔が命♪
フランス料理は、ソースが命って？？

能登豚ロース肉のロースト　タイム風味　そのジューソース
玉葱のコンポートとフォアグラ添え

香ばしいうまみのある塩味が隠し味のようにふあっと効いて、お肉本来のお味を殺さないソースが美味しかった。

フォアグラ添えって…

それにしてはたっぷりとでしたよ～～♪
こってりと幸せ～～♪

チョコレートのタルト　フォンダン仕立て
ミント風味のクリームと共に

これは普通～でした。

勿論美味しいけど、期待大だっただけに…

次回に期待します。

心地よいサービスと景色の良い空間と、美味しいお食事で、大満足でした♪

是非お勧めです♪

ジャルダン ポール・ボキューズ