仙桃 上海蟹 


ききの温日記

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シルク100%の大判ストール
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仙桃 上海蟹 

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この季節になったら…食べておかなきゃ上海蟹♪…と言われ…

そうなの???と有難く素直に連れて行ってもらいました。

仙桃さんに予約すると、取り寄せてくれるとのこと。


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仙桃さんは、瓢箪町にあった頃、噂を聞きつけて訪れてファンになったお店です♪

近江町の市場館がオープンした際に、移転してきたのです♪



ここの飲茶は、タレを付けないで頂くのです。


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「味が付いているから何も付けないで食べてください」って~♪

だから、テーブルの上に、醤油や酢や辛子やラー油の一連の定番中華調味料セットもない(笑)


ここで一番みんなに評判がいいのは…きっと

坦々麺!!

絶対絶対坦々麺だよね♪

じゃない??


今日のメインは上海蟹だけど…

濃厚な卵の黄身のようなお味の蟹みそを味わう蟹だそうですが…


私は蟹はそんなに好きでもないので初挑戦です♪


こんな姿で空輸されてチェックを通って遥々と…ようこそありがとう


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蟹がちゃんと生きているかを、お客様に確認をしてもらってから茹でるんだって♪


だから先ずは前菜3種盛り合わせを頼んでビールで乾杯♪


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鴨のお肉はこの季節特に頂くと身体にもいいんですよ~♪



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ヘルシーな野菜と揚げ豆腐は、身体に優しい…♪



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エビチリよりも辛くなくてお野菜もいただける一品

茹で上がり~~


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うん…これにはやっぱり紹興酒だよね~


みそは、言ってた通り…
濃厚な高級卵の黄身みたいな味~♪
普通の日本のかにみそよりも私は好き♪

勿論身も食べられるんだけど、逆襲をされているように、口の中怪我しちゃいそうだから私はパス

あとのお二人は流石に石川の人間
こうばこ蟹を食べ馴れているんでしょうね~
ちゃんと挑戦して食べてました♪



活車海老胡椒素揚げ♪

頭から尻尾まで、そのままガブガブ食べちゃうその気楽さが、酔っ払いにはいい

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ちょっとしょっぱい位の塩胡椒スパイスが効いていました。



海老と、この大根牛バラ肉水煮の煮は、お隣に座った素敵な雰囲気のご夫婦の真似して頼んじゃったの~(笑)


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「あまりに美味しそうのので真似しちゃいました♪」って話しかけちゃいましたが、とってもいい感じのお二人でした♪

時々いらっしゃるそうです。


この水煮がまた優しい味で、身体にしみいる感じで美味しかったかです。


中華には紹興酒が合いますね~♪
今夜はザラメは入れないで常温でいただきました。


またお昼に坦々麺食べに行きますね~♪

いつも美味しいお料理と明るい笑顔の仙桃さんです♪


仙桃

住所 金沢市青草町88 近江町いちば館2F
電話 076-234-0669

営業時間 11:00~15:00、17:00~22:00(L.O.) 
定休日 水曜(祝日の場合は営業) 
席数数 43席 
P/指定P割引あり


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